Valymo įrankiai Puodas Artifact Buitinė virtuvė Clean Gadgets Indų plovimo šepetys
Kempinėlė prie virtuvės kriauklės – tai sava ekosistema, pilna bakterijų, gerų ir blogų, ypač žmonėms su nusilpusia imunine sistema.Remiantis tyrimu, kuris išplito po to, kai buvo paskelbtas anksčiau šį mėnesį, mažai ką galite dėl to padaryti.Triukas „nuolat dėkite kempinę į mikrobangų krosnelę“ neveikia.Kiekvieną dieną reikia plauti balikliu ir muilu, kad jis būtų naudingas.
Galiausiai rekomenduojame ne itin naudingą triuką, kaip sumažinti nuostolius ir kartą per savaitę išmesti kempinę.Tačiau manome, kad turi būti geresnė ilgalaikė alternatyva.Taigi Solveig Langsrud, Norvegijos Nofimos vyresnioji mokslininkė, tiria mikrobų bendruomenes maisto gamybos ir ruošimo metu, kad pagerintų maisto kokybę ir saugą.Solveig taip pat koordinuoja SafeConsume projektą su partneriais 14 Europos šalių, siekdama padėti vartotojams saugiau ruošti maistą.Žemiau Langsrud pateikia patarimų, kaip naudoti įrankius ir būdus, siekiant sumažinti mikrobus virtuvėje.
Prieš pradedant visiškai suskirstytiindų plovimo šepečiai, Langsrud būtinai paminėjo, kad niekas iš tikrųjų nelyginosilikoninis šveitimo šepetyskempinėles recenzuojamuose moksliniuose tyrimuose, todėl čia sunku pateikti mokslu pagrįstą rekomendaciją.Bet „mums tiesiog reikia vadovautis sveiku protu“, - sakė Solveiga.„Grožissilikoninis šepetėlisyra tai, kad jums nereikia panardinti rankų į šiltą vandenį, todėl galime naudoti aukštesnę temperatūrą nei kempinė.Bakterijos nepateks ant rankų nuo indų plovimo šepetėlio.Taip pat lengviau valyti.Po to galite mesti į indaplovę“.
„Šluostydami stalus naudokite asilikoninis šepetėlisvietoj kempinės arba cotton skuduras“, – pataria Langsrudas.Bet kaip išsirinkti audinį?„Norite rinktis kažką, kas greitai džiūsta, o ne storą medvilnę“.Solveig priduria, kad visada geriausia rinktis virtuvės gaminius, kurie greitai džiūsta, nes „dauguma bakterijų negali pakęsti džiovinimo. Jos žūva džiovinimo proceso metu“.Taigi, jei nenorite naudoti dezinfekavimo priemonių, manome, kad džiovinimas yra toks pat veiksmingas.Tiesiog pakabinus ką nors išdžiovinti, sunaikinama apie 99% mikrobų.
