Kaip išsirinkti ir pirkti
Pirkdami maistinę plėvelę ar plastikinę plėvelę, būtinai ieškokite konkretaus pavadinimo ar cheminės struktūros ir būkite atsargūs, jei gaminys turi tik anglišką pavadinimą ir neturi kiniško logotipo.Taip pat būtinai rinkitės produktus, pažymėtus užrašu „maistui“.
Yra du pagrindiniai plėvelių tipai: polietilenas (PE) ir polipropilenas (PP).Kainų skirtumas tarp dviejų gaminių nėra didelis, tačiau polipropilenas (PP) geriau stabdo riebalų prasiskverbimą.
Perkant maistinę plėvelę, pirmiausia rekomenduojama įsigyti lipnią plėvelę iš polietileno (PE), ypač kai reikia konservuoti mėsą, vaisius ir pan., nes PE yra saugiausia saugumo požiūriu.Ilgesniam galiojimo laikui rekomenduojama naudoti polivinilchloridą (PVDC), nes jis pasižymi geresnėmis drėgmės sulaikymo savybėmis ir ilgiausią galiojimo laiką iš trijų maistinių plėvelių tipų.Polivinilchlorido (PVC) plėvelė taip pat yra daugelio žmonių pasirinkimas dėl gero skaidrumo, klampumo, elastingumo ir pigesnės kainos, tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad ji negali būti naudojama riebiems maisto produktams konservuoti, nes tai derva, sudaryta iš polivinilchlorido. derva, plastifikatorius ir antioksidantas, kuris pats nėra toksiškas.Tačiau pridedami plastifikatoriai ir antioksidantai yra toksiški.Kasdieniniam naudojimui PVC plastike naudojami plastifikatoriai daugiausia yra dibutilo tereftalatas ir dioktilftalatas, kurie yra toksiškos cheminės medžiagos.Tai labai žalingai veikia žmogaus endokrininę sistemą ir gali sutrikdyti hormonų apykaitą organizme.Švino stearatas, polivinilchlorido antioksidantas, taip pat yra toksiškas.PVC gaminiai, kuriuose yra švino druskos antioksidantų, kontaktuodami su etanoliu, eteriu ir kitais tirpikliais nusodina šviną.PVC turinčios švino druskos naudojamos kaip maisto pakuotės ir spurgos, kepti pyragaičiai, kepta žuvis, virti mėsos gaminiai, pyragaičiai ir užkandžiai, todėl švino molekulės išsisklaidys į riebalus, todėl maistui, kuriame yra aliejaus, negalėsite naudoti PVC plastikinių maišelių.Be to, nekaitinama mikrobangų krosnelėje, nenaudojama aukštoje temperatūroje.Kadangi PVC plastikiniai gaminiai aukštesnėje temperatūroje, pvz., apie 50 ℃, lėtai skaidys vandenilio chlorido dujas, o šios dujos yra kenksmingos žmogaus organizmui, todėl PVC gaminiai neturėtų būti naudojami kaip maisto pakuotė.
Naudojimo sritis
Eksperimentai rodo, kad 100 gramų porų, suvyniotų į polietileno plėvelę, po 24 valandų vitamino C yra 1,33 mg daugiau nei nesuvyniotus, o rapsų ir salotų lapuose – 1,92 mg daugiau.Tačiau kai kurių daržovių eksperimentiniai rezultatai labai skyrėsi.100 gramų ridikėlių, suvyniotų į plastikinę plėvelę, buvo laikomi parą, o vitamino C sumažėjo 3,4 mg, pupelių varškėje - 3,8 mg, o agurko - parą ir naktį, o vitamino C nuostoliai prilygsta 5 obuoliai.
Virtas maistas, karštas maistas, maistas, kuriame yra riebalų, ypač mėsa, laikymo plastikinėje plėvelėje geriau nenaudoti.Specialistai teigia, kad šiems maisto produktams susilietus su maistine plėvele, medžiagoje esančios cheminės medžiagos gali lengvai išgaruoti ir ištirpti maiste, o tai gali pakenkti sveikatai.Didžioji dauguma rinkoje parduodamų maistinių plėvelių yra pagamintos iš to paties vinilo pagrindinio mišinio, kaip ir dažniausiai naudojami plastikiniai maišeliai.Kai kurios maistinės plėvelės medžiagos yra polietilenas (PE), kuriame nėra plastifikatorių ir kuris yra gana saugus naudoti;kiti yra polivinilchloridas (PVC), kuriame dažnai yra stabilizatorių, tepalų, pagalbinių procesorių ir kitų žaliavų, kurios gali būti kenksmingos žmonėms.Todėl pasirinkdami turite būti atsargūs.
Paskelbimo laikas: 2022-03-16